Cât de curcuma trebuie să luați de fapt?

Până acum știți: mulți sunt considerați că inflamația este cauza principală a unor afecțiuni majore pentru sănătate (de la balonare la tulburări autoimune).

Ceea ce ar putea explica de ce turmericul care combate inflamația a devenit condimentul du zi, apărând în toate, de la lapte la un ulei de gătit fave cult.

Dar, atât cât oamenii vorbesc despre condimentele de culoare vibrantă, regulile de sănătate sunt în continuare nechibzuite. Un lapte auriu se lasă pe zi într-adevăr să țină departe inflamația? Sau este mai eficient să faci o capsulă?

Aici, experții împărtășesc tot ceea ce trebuie să știți despre turmeric - de la cel mai bun mod de a-l consuma până la cât trebuie să luați de fapt vezi un impact real.

Dozare și alimentare

În primul rând, puțin Turmeric 101. După cum explică fondatorul Parsley Health și membrul Well + Good Council, Robin Berzin, MD, ingredientul activ din rădăcină este curcumina (de aici se află superputerile sale). Așadar, atunci când verificați eticheta unei capsule de turmeric, este important să observați cât de curcumină este de fapt în ea. „Curcuminoizii conțin doar o mică parte din turmeric”, spune ea. „Dacă doriți efecte antiinflamatorii, trebuie să obțineți 500 până la 1.000 de miligrame de curcuminoizi pe zi.

Când folosiți singur condimentul, regula obișnuită este că există 200 de miligrame de curcumină într-o linguriță de turmeric proaspăt sau măcinat (deși variază puțin în funcție de sursă și origini).



Aproximativ 500 miligrame de curcuminoizi pe zi este o doză bună de sănătate pentru a ține inflamația la distanță și a promova sănătatea intestinului.

În timp ce este posibil să obțineți o pastilă poate fi cea mai ușoară modalitate de a vă asigura că obțineți suficient, cu siguranță nu trebuie să vină toate din același loc. Erboristul pionier și fondatorul Gaia Herbs, Ric Scalzo, de exemplu, spune că ia câteva produse diferite în fiecare zi, astfel încât dozajul să fie în plus.

Aproximativ 500 de miligrame de curcuminoizi pe zi este o doză bună de sănătate pentru a ține inflamația la distanță și pentru a promova sănătatea intestinului, spune Scalzo, dar dacă întâmpinați dureri cronice, s-ar putea să doriți să-i cvadrupluiți, adaugă el.

Capsulele sunt bune pentru acoperirea bazelor tale, dar atât Dr. Berzin, cât și Scalzo respectă puterea condimentului în alimente (și omologii lor pentru băuturi wellness). „Condimentele sunt unele dintre cele mai puternice medicamente naturale, așa că gătitul cu turmeric este o idee grozavă, spune Dr. Berzin. Acestea fiind spuse, este posibil să vă ajute la întreținere, dar nu va vindeca sau nu va rezolva o problemă.

Vrei să afli și mai multe despre turmeric? Urmăriți acest RD descompunerea ingredientului la modă:

Împerechere cu putere: ardei negru

Deși este puternic, curcumina nu este atotputernică. De fapt, atât Dr. Berzin, cât și Scalzo subliniază că este slab absorbit de unul singur. Așadar, ați putea lua doza recomandată, dar dacă nu îți intră în intestin, nu obțineți spectrul complet de beneficii.

S-ar putea să luați doza recomandată, dar dacă nu îți intră în intestin, nu veți obține spectrul complet de beneficii.

Soluția constă în cuplarea acesteia cu un alt condiment comun: ardeiul negru. Când este combinat cu turmericul, crește capacitatea corpului tău de a absorbi condimentele care combate inflamația.

De aceea, multe capsule de curcuma și curcumină o includ adesea (este inteligent să verificați eticheta îndeaproape data viitoare când faceți cumpărăturile). Și dacă gătiți cu condimentul, cel mai bine este să adăugați și piper negru la rețeta dvs..

Ferește-te de spălarea inflamației

Producătorii de alimente și băuturi sunt pricepuți - știu că consumatorii sunt în căutarea de noi modalități de a-și obține turmericul, motiv pentru care ingredientul zgomotos începe să apară în mai multe produse. În timp ce oportunitățile suplimentare de a obține ingrediente antiinflamatorii este cu siguranță un lucru bun, dr. Berzin spune că a observat anumite mărci care profită de cuvânt în moduri mai puțin onest.

„O bară sau un suc de sănătate, obținute cu 20 de grame de zahăr și conservanți cu o linie de plante antiinflamatoare aruncate este mult mai toxică și inflamatoare decât este antiinflamatoare.

„Cu toții am văzut spălarea verde; acum, avem spălarea inflamației, spune ea. „O bară sau un suc de sănătate, obținute cu 20 de grame de zahăr și conservanți cu o linie de plante antiinflamatoare aruncate este mult mai toxică și inflamatoare decât este antiinflamatoare.

Ceea ce aduce un alt punct bun: Popping câteva capsule de curcumină în fiecare zi nu va compensa o dietă dezechilibrată. Dacă regimul tău zilnic se bazează foarte mult pe lactate, zahăr și soia, înainte de a atinge culoarul suplimentar, poate încercați masa antiinflamatoare finală? (Asezonează liberal cu noul tău condiment preferat super-sănătos, desigur.)

Postat inițial pe 21 februarie 2017. Actualizat pe 13 iunie 2019.

Acum că ați obținut scăderea turmericului, consultați aceste rețete care conțin toate condimentele bune pentru dvs. - poate veți dori să adăugați una în meniul viitoarei tale surse de cină.